国家自然科学基金(304712216)
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 相关作者：黄雪松李爱军晏日安张宁闫金奎更多>>
- 相关机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 6-姜酚对姜酒风味的影响被引量：2
- 2007年
- 为探索6-姜酚对姜酒风味的影响,采用高效液相色谱法测定6-姜酚,按L9(34)设计正交试验研究原料用量、酒精度、糖酸比、甘油含量等因素以及6-姜酚含量对姜酒风味的影响。结果表明,6-姜酚对姜酒风味影响最大,其含量在93±2μg/mL时姜酒的风味最佳。该结果可用于姜酒的调配和生产。
- 闫金奎黄雪松
- 关键词：保健酒生姜姜酚姜酒
- 6-脱氢姜酚的制取与鉴定被引量：2
- 2006年
- 为了获得高纯度的脱氢姜酚,以干姜粉制取的姜油树脂为原料,通过溶剂萃取、硅胶干柱层析和硅胶柱真空层析等分离纯化方法,获得了黄色粉状物,通过紫外可见光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱等测定证实所得粉状黄色粉状物为6-脱氢姜酚,证实了其烯醇互变异构体———6-脱氢姜二酮的存在。
- 黄雪松晏日安李爱军
- 6-姜酚肟裂解规律的质谱研究被引量：1
- 2006年
- 用干姜提取的姜酚合成了6-姜酚肟,采用气质联用仪测定了所获结晶姜酚肟的色谱与质谱行为,并根据6-姜酚肟的电离质谱图分析了其开裂过程.分析结果表明6-姜酚肟没有C4与C5间的热解脱水反应,肟基具有α-开裂、麦氏重排等开裂特点,反式6-姜酚肟具有数量多、峰强度高的奇数碎片离子峰.这些结果表明,所获得的结晶为6-姜酚肟的差向异构体的混合物,6-姜酚肟比反应物6-姜酚更为稳定.
- 黄雪松晏日安李爱军
- 关键词：姜酚
- 结晶姜酚的制取与鉴定被引量：14
- 2005年
- 为了获得高纯度的姜酚,以干姜粉制取的姜油树脂为原料,通过硅胶干柱层析、2次制备薄板层析、葡聚糖凝胶(SephadexLH20)层析和重结晶等分离纯化方法,获得了结晶姜酚,通过紫外可见光谱、红外光谱、质谱等测定证实所获得的结晶为姜酚。该结晶可用于作测定姜酚的标样或进行药理研究之用。
- 黄雪松张宁
- 关键词：姜酚
- The Effect of Gingerol on Endotoxenlia Model Caused by LPS and D-GalN
- ＜正＞ Objective: To investigate the effect of Gingerol（extracts of dried Zingiber officinaleRose.,） on endotoxem...
- Li- ba Xu
- 关键词：GINGEROLENDOTOXEMIALPSD-GALN
- 文献传递
