-
单静
-
-
- 所属机构:烟台大学
- 所在地区:山东省 烟台市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 姜竹茂
- 作品数:112被引量:470H指数:11
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:货架期 活性乳酸菌饮料 生产工艺 活性乳酸菌 益生菌
- 刘婕
- 作品数:12被引量:6H指数:2
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:饮料 干酪乳杆菌 活菌数 稳定性 嗜热链球菌
- 张颂
- 作品数:18被引量:56H指数:4
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:酸奶 饮料 益生菌 羊奶 褐色
- 赵玉平
- 作品数:99被引量:639H指数:14
- 供职机构:烟台大学生命科学学院
- 研究主题:白兰地 山楂汁 降酸 黄酮 有机酸
- 孙承锋
- 作品数:70被引量:571H指数:14
- 供职机构:烟台大学生命科学学院
- 研究主题:酱牛肉 货架期 高效液相色谱 肉制品 腐败菌