-
汪磊
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 陈洁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:289被引量:1,093H指数:15
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
- 吕莹果
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:113被引量:590H指数:14
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 米糠
- 卞科
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:368被引量:1,843H指数:21
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 馒头 小麦粉 赤霉病 谷朊粉
- 陈玲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:245被引量:1,878H指数:24
- 供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
- 研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
- 潘丽
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:50被引量:172H指数:9
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:磷脂 脂质体 虾青素 溶血磷脂 大豆磷脂