卞科
作品数: 368被引量:1843H指数:21
  • 所属机构:河南工业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

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关二旗
作品数:145被引量:538H指数:13
供职机构:河南工业大学
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作品数:69被引量:282H指数:9
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 赤霉病 真菌毒素 DON 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
郑学玲
作品数:368被引量:1,423H指数:18
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
李萌萌
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陈洁
作品数:289被引量:1,093H指数:15
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉