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董小雷
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- 所属机构:齐鲁工业大学生物工程学院
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 周广田
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- 作品数:87被引量:268H指数:9
- 供职机构:齐鲁工业大学
- 研究主题:啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
- 聂聪
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- 作品数:17被引量:46H指数:4
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:啤酒 生产工艺 啤酒生产 氨基酸组成 氨基酸
- 崔云前
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- 供职机构:齐鲁工业大学
- 研究主题:啤酒 麦汁 小麦啤酒 酒花 4-乙烯基愈创木酚
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- 迟永卿
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- 作品数:2被引量:28H指数:2
- 供职机构:济南卢堡啤酒有限公司
- 研究主题:小麦芽 小麦啤酒 上面发酵 纯生啤酒 无菌