冯华峰
作品数: 42被引量:10H指数:2
  • 所属机构:光明乳业股份有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:上海市科学技术委员会资助项目

相关作者

韩瑨
作品数:238被引量:74H指数:5
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:类芽孢杆菌 发酵 脱脂乳 肠膜明串珠菌 发酵乳
吴正钧
作品数:381被引量:530H指数:11
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:类芽孢杆菌 发酵 胞外多糖 肠膜明串珠菌 脱脂乳
刘振民
作品数:1,469被引量:651H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
徐晓芬
作品数:37被引量:32H指数:3
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:肠膜明串珠菌 类芽孢杆菌 番茄汁 脱脂乳 食品安全性
高彩霞
作品数:50被引量:31H指数:4
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:类芽孢杆菌 番茄汁 肠膜明串珠菌 脱脂乳 蛋白饮料