-
刘振民
-

-

- 所属机构:光明乳业股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 徐致远

- 作品数:496被引量:308H指数:12
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
- 苏米亚

- 作品数:485被引量:384H指数:11
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
- 郭本恒

- 作品数:684被引量:1,379H指数:20
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
- 郑远荣

- 作品数:317被引量:250H指数:10
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
- 莫蓓红

- 作品数:314被引量:322H指数:10
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:干酪 乳化盐 再制干酪 奶酪 天然干酪