-
郑梦林
-
-
- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省自然科学基金
相关作者
- 闵婷
- 作品数:103被引量:124H指数:8
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
- 王宏勋
- 作品数:442被引量:1,123H指数:16
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
- 易阳
- 作品数:225被引量:336H指数:11
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
- 王丽梅
- 作品数:140被引量:476H指数:14
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
- 刘明芹
- 作品数:7被引量:25H指数:3
- 供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
- 研究主题:保鲜 杆菌 中肠 保鲜方法 肠杆菌