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宋鹏
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- 所属机构:沈阳师范大学
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:政治法律
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- 作品数:8被引量:0H指数:0
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:甘薯 快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包
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- 作品数:2被引量:0H指数:0
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包 保健面包
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- 作品数:8被引量:0H指数:0
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包 生理活性物质
- 高路
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- 作品数:38被引量:162H指数:6
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:紫甘薯 多酚氧化酶 紫薯 Β-淀粉酶 酶学特性