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吴岑
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- 所属机构:沈阳师范大学
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
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- 作品数:38被引量:162H指数:6
- 供职机构:沈阳师范大学
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- 作品数:8被引量:0H指数:0
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- 作品数:7被引量:4H指数:2
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:杂粮 全粉 营养 产品贸易 发酵处理
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- 作品数:3被引量:5H指数:1
- 供职机构:沈阳师范大学粮食学院
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- 作品数:3被引量:0H指数:0
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包 保健面包