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马守磊
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- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:教育部科学技术研究重点项目
相关作者
- 王辉
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- 作品数:4被引量:104H指数:3
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:纯化 绿原酸 生物活性 HACCP体系 HACCP
- 田呈瑞
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- 作品数:187被引量:1,817H指数:22
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
- 郭君雅
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- 作品数:4被引量:151H指数:3
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:花椒 纯化 绿原酸 生物活性 蛋白酶