-
杨方琪
-
-
- 所属机构:无锡轻工大学
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“八五”国家科技攻关计划
相关作者
- 高福成
- 作品数：6被引量：51H指数：3
- 供职机构：无锡轻工业学院
- 研究主题：豆腐 凝固 大蒜粉 干燥速率 冷冻干燥法
- 夏文水
- 作品数：521被引量：4,876H指数：32
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
- 季瑞溶
- 作品数：13被引量：24H指数：2
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：上农 腊梅 贮藏技术 切花保鲜 切花
- 项建琳
- 作品数：8被引量：64H指数：5
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：稳定剂 沙棘果汁 乳化剂 乳化 ATP酶
- 姚晓敏
- 作品数：64被引量：598H指数：15
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：芦荟 构建物 动脉粥样硬化症 涂膜保鲜 纳豆激酶
