曹清明
作品数： 120被引量：482H指数：12
  • 所属机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

钟海雁
作品数：362被引量：2,606H指数：26
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
周文化
作品数：280被引量：1,216H指数：18
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
李安平
作品数：151被引量：759H指数：16
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
李忠海
作品数：408被引量：3,506H指数：26
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
龙奇志
作品数：36被引量：336H指数：11
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 多酚 油茶籽 油茶籽油 油茶
作品列表