-
郁达
-
-
- 所属机构:常熟理工学院
- 所在地区:江苏省 苏州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:常熟市农业科技计划项目
相关作者
- 沈宗根
- 作品数：135被引量：798H指数：17
- 供职机构：常熟理工学院
- 研究主题：发育 叶绿素荧光 蒽醌类物质 花蜜腺 芦荟属
- 陈义勇
- 作品数：149被引量：628H指数：14
- 供职机构：常熟理工学院
- 研究主题：抗氧化活性 多糖 抗氧化 响应面 微胶囊
- 王伟
- 作品数：18被引量：165H指数：8
- 供职机构：江苏省产品质量监督检验中心所
- 研究主题：蛋白酶 水解 蛋白质 水解工艺 玉米醇溶蛋白膜
- 朱东兴
- 作品数：56被引量：357H指数：11
- 供职机构：常熟理工学院
- 研究主题：1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
- 黄友如
- 作品数：77被引量：566H指数：14
- 供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
- 研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
