-
陈义勇
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:常熟理工学院
- 所在地区:江苏省 苏州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:常熟市农业科技计划项目
相关作者
- 黄友如
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:77被引量:566H指数:14
- 供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
- 研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
- 郁达
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:52被引量:533H指数:14
- 供职机构:常熟理工学院
- 研究主题:豌豆种子 蛋白酶 水解 汞离子 茶多糖
- 王亮
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:158被引量:534H指数:11
- 供职机构:山东大学
- 研究主题:谷物早餐 响应面 核壳 脆性 响应面优化
- 朱东兴
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:56被引量:357H指数:11
- 供职机构:常熟理工学院
- 研究主题:1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
- 王伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:18被引量:165H指数:8
- 供职机构:江苏省产品质量监督检验中心所
- 研究主题:蛋白酶 水解 蛋白质 水解工艺 玉米醇溶蛋白膜