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张继刚
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- 所属机构:安徽农业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
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- 丁之恩
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- 作品数:195被引量:1,054H指数:17
- 供职机构:安徽农业大学
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- 作品数:29被引量:7H指数:2
- 供职机构:安徽农业大学
- 研究主题:果胶 柑橘皮渣 宣木瓜 辛弗林 资源综合利用
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- 作品数:19被引量:34H指数:4
- 供职机构:安徽农业大学
- 研究主题:米糠 藕汁 涩味 微波 酸败
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- 作品数:10被引量:8H指数:2
- 供职机构:安徽农业大学
- 研究主题:资源深度开发 藕汁 涩味 复合酶解 果蔬汁饮料
- 杨松
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- 作品数:124被引量:265H指数:10
- 供职机构:安徽省农业科学院
- 研究主题:臭鳜鱼 鳜鱼 竹笋 鹅肉 发酵