-
丁昱
-
-
- 所属机构:安徽农业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 丁之恩
- 作品数：195被引量：1,054H指数：17
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：宣木瓜 山核桃 齐墩果酸 总黄酮 石榴
- 徐浩
- 作品数：19被引量：34H指数：4
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：米糠 藕汁 涩味 微波 酸败
- 方洁
- 作品数：13被引量：21H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：米糠 辛弗林 发酵 果实加工 果胶
- 孙雨薇
- 作品数：10被引量：8H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：资源深度开发 藕汁 涩味 复合酶解 果蔬汁饮料
- 陆小雨
- 作品数：10被引量：6H指数：1
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：藕汁 涩味 复合酶解 果蔬汁饮料 继代培养
- 一种复合酶解制取澄清藕汁的工艺方法
- 本发明公开了一种复合酶解制取澄清藕汁的方法，该方法以新鲜莲藕为原料，制取酶解澄清藕汁包括以下原料预处理、热烫、打浆、糊化、复合酶解、粗滤、离心分离、调配、杀菌等步骤，最终制得的产品口感清爽，甜度适宜，无涩味，有淡奶香味，...
- 丁之恩孙雨薇张继刚任琪徐浩陆小雨丁昱金惠敏
- 文献传递
- 一种利用酶解法生产米糠蛋白的方法
- 本发明涉及一种利用酶解法生产米糠蛋白的方法，并且涉及生产蛋白质粉的方法，以脱脂米糠为原料，提取并制备米糠蛋白粉包括以下步骤：原料预处理→混合酶解→酸碱调节(pH)→蛋白质浸提→离心→喷雾干燥→米糠蛋白粉，米糠蛋白提取率达...
- 丁之恩徐浩方洁杨松丁昱徐楠李菁楠
- 文献传递
- 一种生产西洋参皂甙的悬浮培养方法
- 本发明公开了一种生产西洋参皂甙的悬浮培养方法，并具体公开了西洋参根尖愈伤组织诱导培养、继代培养和悬浮培养相关因素及组合配比；与现有技术相比，本发明所述的方法避免了因培养条件的改变导致皂甙含量的变化，使其能够稳定生产人参皂...
- 丁之恩孙雨薇丁昱魏芬陆小雨袁艳
- 文献传递
- 一种从柑橘类果实加工剩余物中制备果胶联产辛弗林的方法
- 本发明提供一种利用柑橘类果实加工剩余物制备果胶联产辛弗林的方法，该方法的提取分离步骤包括：将柑橘类果实加工剩余物的皮渣用乙醇加温浸提；将浸提物离心，得滤液I和滤渣；所得滤渣水浸后用盐酸调节PH,离心，离心所得上清滤液真空...
- 丁之恩李菁楠张继刚丁昱徐浩方洁
- 文献传递
- 宁国山核桃丰产基础及油脂品质、抗氧化性研究
- 丁之恩周根土傅松玲张均查朝生汪保根杨学斌丁昱储德传盛侠詹胜权陈红红李助乐李宝华
- 该项目以山核桃丰产基础及油脂品质、抗氧化性角度开展研究，以便提高潜在的产量和品质，也为山核桃的深度开发开辟新路。项目首次从丰产基础的角度开展对山核桃丰产潜质的研究，包括光合生理、果实动态生长以及物质转化研究等内容。首次对...
- 关键词：
- 关键词：山核桃油脂营养学
- 宣木瓜丰产基础及生物活性物质研究
- 丁之恩周根土张均洪岩檀华蓉丁昱章健朱永林汪兴毅谢英殷彪李永义盛侠张伟伟
- 该项目以宣木瓜生物学特性、物质转化、果实发育动态及活性物质-齐墩果酸的积累动态等开展研究，并且就齐墩果酸的抗氧化、清楚自由基和抗衰老等特性进行研究。首次探讨了罗汉脐、小苹果、长香、野生4品种果实生长发育及其矿质元素含量的...
- 关键词：
- 关键词：宣木瓜齐墩果酸丰产栽培技术资源综合利用
- 一种复合酶解制取澄清藕汁的工艺方法
- 本发明公开了一种复合酶解制取澄清藕汁的方法，该方法以新鲜莲藕为原料，制取酶解澄清藕汁包括以下原料预处理、热烫、打浆、糊化、复合酶解、粗滤、离心分离、调配、杀菌等步骤，最终制得的产品口感清爽，甜度适宜，无涩味，有淡奶香味，...
- 丁之恩孙雨薇张继刚任琪徐浩陆小雨丁昱金惠敏
- 文献传递
- 一种青梅果酒的制作方法
- 本发明公开了一种青梅果酒的制备方法。以青梅果实为原料，包括培养基的配制、果浆调配、活性干酵母的扩大培养、经主发酵、后发酵、调配、检验、贮藏制得青梅果酒。本发明方法的发酵过程具有创新性；工艺独特；成本低，空间利用充分，提高...
- 丁之恩李阿娜任琪李晋丽丁昱屈晓清
- 文献传递
- 青梅果皮色素的提取方法及色素稳定性的控制方法
- 一种以青梅果皮为原料，经真空干燥、粉碎、溶解、超声波助提、膜过滤获得青梅果皮色素浸提液；所提取的青梅果皮色素浸提液，通过调节环境的pH值、温度、光照、氧化剂、还原剂等影响因素，从而对青梅果皮色素进行控制，确保青梅色素稳定...
- 丁之恩李阿娜聂芸周倩王敏丽黄陈陈丁昱
- 文献传递
- 一种油茶饼储藏蛋白质的制备方法
- 本发明提供了一种油茶贮藏蛋白质的制备方法。以油茶饼为原料，制备油茶贮藏蛋白的工艺步骤如下：取油后的茶籽饼粕原料→适当预处理→碱液提取→冷冻离心→上清液→酸沉→冷冻离心→透析→真空冷冻干燥→蛋白质→功能特性研究与评价。本发...
- 丁之恩聂芸丁昱周倩
- 文献传递
