吴刚
作品数: 15被引量:134H指数:6
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

霍贵成
作品数:590被引量:3,285H指数:25
供职机构:东北农业大学
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姜瞻梅
作品数:204被引量:620H指数:12
供职机构:东北农业大学
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田波
作品数:95被引量:546H指数:14
供职机构:东北农业大学食品学院
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郭鸰
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任大喜
作品数:115被引量:195H指数:9
供职机构:浙江大学
研究主题:食品微生物 保藏 植物乳杆菌 乳蛋白 水牛乳