-
徐霞
-
-
- 所属机构:浙江工业大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 丁玉庭
- 作品数：489被引量：1,512H指数：19
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
- 周绪霞
- 作品数：283被引量：856H指数：15
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：水产品 鱼糜凝胶 鱼糜 贻贝 腊鱼
- 刘书来
- 作品数：142被引量：394H指数：11
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
- 刘建华
- 作品数：60被引量：57H指数：4
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：贝壳 功能性保健食品 食品级 南极磷虾 水产品
- 蔡燕萍
- 作品数：27被引量：61H指数：5
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：贝壳 功能性保健食品 食品级 纳米级 南极磷虾
