-
顾国贤
-
-
- 所属机构:江南大学生物工程学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 李崎
- 作品数:307被引量:1,496H指数:18
- 供职机构:教育部
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
- 李永仙
- 作品数:101被引量:603H指数:13
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
- 郑飞云
- 作品数:120被引量:601H指数:13
- 供职机构:教育部
- 研究主题:啤酒 酵母 啤酒酵母 风味物质 酿酒酵母
- 陆健
- 作品数:299被引量:1,427H指数:18
- 供职机构:江南大学生物工程学院
- 研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
- 刘春凤
- 作品数:121被引量:470H指数:10
- 供职机构:教育部
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母