-
赵金龙
-

-

- 所属机构:合肥工业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:化学工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 何述栋

- 作品数:105被引量:153H指数:8
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:葡萄糖苷 美拉德 黑米 氨基酸态氮 料酒
- 孙汉巨

- 作品数:198被引量:558H指数:13
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 面包
- 唐明明

- 作品数:10被引量:10H指数:2
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:漂烫 水芹 醋酸菌 醋酸发酵 高温瞬时杀菌
- 朱勇生

- 作品数:7被引量:9H指数:2
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:分子修饰 黑米 抗氧化作用 酶法修饰 微胶囊化
- 操小栋

- 作品数:53被引量:21H指数:2
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:美拉德 葡萄糖苷 黑米 电化学传感器 转基因成分