-
许瑞
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 徐红华
- 作品数:87被引量:549H指数:15
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
- 温其标
- 作品数:236被引量:1,904H指数:23
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
- 戴敏
- 作品数:2被引量:1H指数:1
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:麦片 锌粉 低聚糖 营养需要 营养强化剂
- 李晓东
- 作品数:257被引量:775H指数:12
- 供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
- 刘宁
- 作品数:338被引量:1,147H指数:16
- 供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题:胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳