刘柳
作品数: 53被引量:223H指数:8
  • 所属机构:陕西师范大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

胡新中
作品数:197被引量:1,408H指数:23
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
李小平
作品数:167被引量:838H指数:16
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 城市土壤 重金属 参考值 超临界萃取
马蓁
作品数:42被引量:150H指数:6
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 抗性淀粉 氨基酸 综合评价 主成分分析
李建科
作品数:272被引量:2,361H指数:27
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
李倩倩
作品数:7被引量:26H指数:2
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:浆水 氨基酸 主成分分析 蛋清 主成分