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隋欣
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- 所属机构:北京三元食品股份有限公司
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市科技计划项目
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- 作品数:464被引量:847H指数:12
- 供职机构:北京三元食品股份有限公司
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- 供职机构:中国农业大学
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- 作品数:150被引量:504H指数:11
- 供职机构:北京三元食品股份有限公司
- 研究主题:乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
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- 供职机构:北京三元食品股份有限公司
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- 作品数:74被引量:449H指数:12
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:腊肉 理化性质 干酪 冷藏 冷却猪肉