-
任发政
-

-

- 所属机构:中国农业大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 郭慧媛

- 作品数:218被引量:472H指数:11
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:干酪 发酵剂 凝乳酶 原料乳 乳铁蛋白
- 王鹏杰

- 作品数:137被引量:82H指数:6
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:酪蛋白 玉米醇溶蛋白 醇溶蛋白 凝胶 酪蛋白胶束
- 李依璇

- 作品数:76被引量:29H指数:3
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:益生菌 采样装置 保藏 复合物 代谢
- 张昊

- 作品数:94被引量:349H指数:9
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:无定形 释放度 食品级 溶解度 益生菌
- 陈尚武

- 作品数:157被引量:1,044H指数:17
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒