-
刘玺
-
-
- 所属机构:河南科技学院食品学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 马汉军
- 作品数：384被引量：1,684H指数：20
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
- 宋照军
- 作品数：105被引量：538H指数：13
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
- 何鸿举
- 作品数：112被引量：363H指数：12
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：鸡肉 近红外 高光谱成像 猪肉 肉品
- 潘润淑
- 作品数：105被引量：504H指数：12
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：乳酸菌 猪肉 超高压 鸡肉 牛肉
- 朱明明
- 作品数：56被引量：330H指数：12
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：葡萄球菌 类胡萝卜素 Β-胡萝卜素 偏最小二乘 高光谱成像
