搜索到 篇“ 鱼骨 “的相关文章

相关作者

熊善柏
作品数:817被引量:4,704H指数:34
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
杜明
作品数:186被引量:132H指数:8
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 乳液 热稳定性 蛋白
侯虎
作品数:174被引量:358H指数:10
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 螯合 钙
尹涛
作品数:111被引量:274H指数:11
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 鱼骨 胶原 凝胶特性
王震宇
作品数:88被引量:21H指数:2
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 生物活性肽 蛋白 鱼骨粉