搜索到 篇“ 馒头 “的相关文章

相关作者

刘长虹
作品数：202被引量：685H指数：14
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
张煌
作品数：71被引量：210H指数：7
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：馒头 馒头品质 面团 酵子 面糊
李志建
作品数：85被引量：206H指数：7
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 发酵
朱克庆
作品数：78被引量：148H指数：6
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 食品 发酵 设计特点 工业化
苏东民
作品数：125被引量：872H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮