搜索到 篇“ 酸乳酪 “的相关文章

相关作者

李波
作品数：220被引量：1,050H指数：15
供职机构：河南科技学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
杨伟
作品数：64被引量：233H指数：9
供职机构：河南科技学院
研究主题：杏鲍菇 食用菌 金针菇 乳铁蛋白 韧性饼干
张和平
作品数：842被引量：3,830H指数：31
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
徐贵华
作品数：57被引量：263H指数：10
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
娄文娟
作品数：39被引量：46H指数：4
供职机构：河南科技学院
研究主题：醋酸发酵 护色 浸提 杏鲍菇 核酸序列