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张士康
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朱科学
作品数:279被引量:2,198H指数:23
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
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王彬
作品数:64被引量:237H指数:9
供职机构:中华全国供销合作总社
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周惠明
作品数:295被引量:2,485H指数:24
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谭蓉
作品数:90被引量:149H指数:7
供职机构:中华全国供销合作总社
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