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李建科
作品数：274被引量：2,388H指数：27
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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仇农学
作品数：245被引量：1,813H指数：23
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
岳田利
作品数：409被引量：3,121H指数：26
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
常玉华
作品数：22被引量：74H指数：7
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：耐热菌 苹果汁 苹果浓缩汁 扩增产物 有害金属离子
袁亚宏
作品数：237被引量：2,092H指数：24
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母