搜索到 篇“ 硬脂酸淀粉酯 “的相关文章

相关作者

张燕萍
作品数：71被引量：525H指数：13
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：变性淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 粘度 硬脂酸淀粉酯 微胶囊
汤晓智
作品数：85被引量：327H指数：11
供职机构：南京财经大学
研究主题：淀粉 大豆蛋白 发芽糙米 蛋白 挤压膨化
谢祖芳
作品数：78被引量：395H指数：12
供职机构：玉林师范学院
研究主题：动力学 热力学 机械活化 苦味酸 树脂吸附
周美
作品数：9被引量：27H指数：4
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：马铃薯淀粉 吸水率 吸油率 柠檬酸 硬脂酸淀粉酯
刘国琴
作品数：199被引量：724H指数：15
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 凝胶 超声 油脂 植物油