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供职机构:齐齐哈尔大学
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郑喜群
作品数:367被引量:1,275H指数:17
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
王晓杰
作品数:70被引量:199H指数:8
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:玉米肽 玉米黄粉 抗氧化活性 抗氧化活性肽 玉米蛋白粉
李梦琴
作品数:218被引量:1,376H指数:18
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
李运罡
作品数:13被引量:43H指数:4
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
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