搜索到 篇“ 烟熏火腿 “的相关文章

相关作者

周光宏
作品数:1,209被引量:9,168H指数:43
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
韩衍青
作品数:19被引量:170H指数:8
供职机构:南京理工大学
研究主题:超高压 真空包装 超高压处理 烟熏火腿 火腿切片
徐幸莲
作品数:1,002被引量:7,354H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
孙新生
作品数:11被引量:44H指数:5
供职机构:国家知识产权局
研究主题:超高压 烟熏火腿 超高压处理 单增李斯特菌 货架期
周本谦
作品数:10被引量:34H指数:3
供职机构:徐州生物工程职业技术学院
研究主题:烟熏火腿 HACCP HACCP体系 药代动力学 5-氟尿嘧啶