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张勇
作品数:
6
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供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
河南省科技攻关计划
郑州市科技三项费用支持项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨公明
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
段旭昌
西北农林科技大学食品科学与工程...
毛多斌
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
白艳红
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
白燕红
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
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段旭昌
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
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供职机构
所获资助
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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所获资助
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毛多斌
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
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供职机构
所获资助
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白艳红
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
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供职机构
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杨希娟
供职机构:青海省农林科学院
研究主题:青稞 蚕豆 多酚 抗氧化活性 西藏灵菇
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相关人物
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李绍峰
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压处理 新鲜干红葡萄酒 超高压 物理特性 保藏性
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供职机构
所获资助
研究领域
薛长雷
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小白菜 镉 硝酸盐含量 超高压杀菌 超高压
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相关人物
供职机构
所获资助
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白燕红
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:广谱 菌株 细菌素 超高压 浊度
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