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王静

作品数：14 被引量：173H指数：9
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
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主题

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  • 18个乳酸菌
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  • 15个食品
  • 15个抗氧化
  • 15个发酵
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  • 10个乳杆菌
  • 10个抗氧化活性
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  • 5个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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  • 4个陕西农业科学
  • 4个西北植物学报

地区

  • 24个陕西省
  • 1个山东省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新元
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 高浓酿造 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宁
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：乳酸菌 药物敏感性分析 酸奶 琼脂稀释法 RAPD分型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓辉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 浆水 细菌多样性 水中细菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢颖
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总黄酮 紫苏叶 大孔吸附树脂 刺梨 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳珍珍
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大孔树脂 棒曲霉素 红枣汁 吸附动力学 水果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李子龙
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：酶活性 猕猴桃汁 药敏实验 琼脂稀释法 肉汤稀释法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建新
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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