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李柳

作品数：19 被引量：45H指数：5
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

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  • 1个吉林省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喆
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵笑
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凤玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 凝乳酶 芽孢杆菌 甲醇 蛋白水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雯
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 益生菌 耐低温 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜云芸
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 双歧杆菌 耐酸 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝一江
供职机构：北京工商大学
研究主题：发酵食品 植物乳杆菌 发酵乳 微生物菌种 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵爱梅
供职机构：北京工商大学
研究主题：酒曲 凝乳酶 益生菌 胞外多糖 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑远荣
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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