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张丽梅

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室更多>>
发文基金：北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
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程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋曙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：营养成分 紫山药 朝鲜蓟 蔬菜 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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