2024年8月21日
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陈桂芸
作品数:
15
被引量:32
H指数:3
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
理学
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合作作者
陈野
天津科技大学食品工程与生物技术...
董爽
天津科技大学食品工程与生物技术...
陈玥
天津科技大学食品工程与生物技术...
高昂
天津科技大学食品工程与生物技术...
李书红
天津科技大学食品工程与生物技术...
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陈野
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
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董爽
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 低温等离子体 抗氧化 常压 酪蛋白磷酸肽
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陈玥
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 低温等离子体 生鲜面 常压 酪蛋白磷酸肽
发表作品
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高昂
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 可溶性膳食纤维 低温等离子体 胡萝卜渣 食品包装材料
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李书红
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 杀菌 咖啡 发酵工艺条件 低温等离子处理
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赵宇
供职机构:天津科技大学
研究主题:稳定性 果味饮料 花青素 微观结构 玉米醇溶蛋白
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朱慧
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:香菇 调味料 喷雾 胞外多糖 急性肝损伤
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徐慧
供职机构:山东农业大学
研究主题:3-羟基丁酮 啤酒废酵母 枯草芽孢杆菌 综合利用 玉米醇溶蛋白
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邢鸿雁
供职机构:天津科技大学
研究主题:果蔬 振动 超声探头 豆渣 发酵装置
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李运通
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:常温贮藏 常温 保鲜 贮藏过程 水分分布
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