2024年8月26日
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张俊
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
西华大学食品与生物工程学院
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发文基金:
四川省科技厅科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张慧
西华大学食品与生物工程学院
曾敏
西华大学食品与生物工程学院
邓小飞
西华大学食品与生物工程学院
陈雪梅
西华大学食品与生物工程学院
王小平
西华大学食品与生物工程学院
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雷激
供职机构:西华大学
研究主题:膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邓小飞
供职机构:西华大学食品与生物工程学院
研究主题:发酵 混合物 抗氧化物质 响应面法优化 响应面
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王小平
供职机构:西华大学
研究主题:麸皮 发酵 酥性饼干 抗氧化活性 理化性质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈雪梅
供职机构:西华大学食品与生物工程学院
研究主题:发酵 混合物 抗氧化物质 响应面法优化 响应面
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曾敏
供职机构:西华大学食品与生物工程学院
研究主题:发酵 混合物 抗氧化物质 响应面法优化 响应面
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张慧
供职机构:西华大学食品与生物工程学院
研究主题:发酵 混合物 抗氧化物质 响应面法优化 响应面
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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