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郝一江

作品数：12 被引量：6H指数：2
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 5个石油与天然气...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 2个经济管理
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  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 15个发酵
  • 14个植物乳杆菌
  • 14个乳杆菌
  • 10个蛋白
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  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个嗜热链球菌
  • 9个微生物
  • 9个酶学性质
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋白质组
  • 8个蛋白质组学
  • 8个益生菌
  • 8个影响因素
  • 8个乳清
  • 8个乳脂
  • 8个乳脂肪
  • 8个生性
  • 4个代谢

机构

  • 16个北京工商大学
  • 2个吉林大学
  • 2个吉林省农业科...
  • 2个吉林农业大学
  • 2个东君乳业(禹...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个北京科技大学
  • 1个长春生物制品...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林出入境检...
  • 1个长春生物制品...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 9个公益性行业(...
  • 4个北京市自然科...
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  • 3个北京市科技计...
  • 2个国家高技术研...
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传媒

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  • 11个食品科学
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  • 8个益生菌：技术...
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
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  • 4个中国食品学报
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  • 2个中国畜牧杂志
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个中国奶牛

地区

  • 15个北京市
  • 1个吉林省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵笑
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹永强
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 发酵乳 发酵 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喆
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凤玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 凝乳酶 芽孢杆菌 甲醇 蛋白水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘心怡
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 冰激凌 发酵 嗜热链球菌 乳脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴亚洁
供职机构：北京工商大学
研究主题：冰淇淋 冰激凌 发酵 嗜热链球菌 乳脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雯
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 益生菌 耐低温 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑义
供职机构：北京工商大学
研究主题：厨余垃圾 冰淇淋 生性 低聚半乳糖 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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