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郭云霞

作品数：31 被引量：77H指数：6
供职机构：宜宾职业技术学院更多>>
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兰小艳
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：酒糟 粗纤维 降解 纤维素 康宁木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敬慧
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：酒糟 粗纤维 苦笋 降解 纤维素
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王琪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辜义洪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：猕猴桃酒 粗纤维 降解 纤维素 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪玲
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：黄水 白酒 浓香型白酒 粗纤维 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江鹏
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：蓝色素 发酵 芽菜 正交实验 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁宗余
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：酒糟 粗纤维 降解 纤维素 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 发酵 风味 挥发性风味 腊肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程伟
供职机构：安徽金种子酒业股份有限公司
研究主题：白酒 酿酒 酒用 金种子 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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