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曹慈

作品数：3 被引量：4H指数：2
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 7个活性
  • 6个铁缺乏
  • 6个猪血
  • 6个细胞
  • 5个蛋白
  • 5个豆腐
  • 5个豆腐脑
  • 5个真空渗
  • 5个真空渗糖
  • 5个溶出
  • 5个溶出率
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  • 5个渗糖
  • 5个姜片
  • 5个工艺参
  • 4个胆红素
  • 4个蛋白质
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 3个动物

机构

  • 10个青岛农业大学
  • 3个莱阳农学院
  • 2个山东师范大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个山东大学
  • 1个山东省卫生防...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个聊城职业技术...

资助

  • 7个山东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个山东省高等学...
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  • 1个陕西省教育厅...

传媒

  • 7个精细化工
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  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个粮油加工
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  • 4个食品工业
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  • 3个中国食品学报
  • 3个食品安全质量...
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  • 2个食品与发酵工...
  • 2个营养学报
  • 2个海湖盐与化工
  • 2个中国农学通报
  • 2个山东师范大学...
  • 2个山东食品发酵
  • 2个现代商贸工业

地区

  • 9个山东省
  • 1个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
迟玉森
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海带 制取 碘 下脚料 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄桂东
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海带 制取 卫生质量 超临界CO2萃取 分子蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：铅 保鲜 壳聚糖 乳酸菌 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张路遥
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：麦秆 海蜇 高血压模型 高血压 降压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静颖
供职机构：聊城职业技术学院
研究主题：乳酸菌胞外多糖 乳酸菌 高职院校 高职 发酵工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩民浩
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玫瑰精油 红糖 工艺参数 姜片 真空渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤
供职机构：青岛农业大学
研究主题：茶叶 咖啡因 超临界CO2萃取 SFE 分子蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟逸仙
供职机构：大连工业大学
研究主题：玫瑰精油 茶叶 薄层色谱扫描法 薄层色谱扫描 咖啡因含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
綦艳梅
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：腐乳 猪血 铁缺乏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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