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牟宗达

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个燕麦
  • 3个真空干燥
  • 3个肉饼
  • 3个生产工艺
  • 3个生产工艺研究
  • 3个生产新工艺
  • 3个糯米
  • 3个糯米淀粉
  • 3个热风
  • 3个热风干燥
  • 3个猪肉
  • 2个袋装
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个冬枣
  • 2个盐焗鸡
  • 2个羊肉
  • 2个羊肉香肠
  • 1个蛋白

机构

  • 3个四川大学

资助

  • 1个成都市科技局...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
  • 3个粮食加工
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个北方园艺
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个四川大学学报...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：果醋 柠檬 护绿 生产工艺 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄华
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：感官评价 盐焗鸡 生产工艺 方便米饭 小米方便粥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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