2024年8月22日
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马桂英
作品数:
11
被引量:41
H指数:4
供职机构:
贵州大学
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发文基金:
贵州省科技厅工业攻关项目
贵州省社会发展科技攻关计划项目
贵州省工业攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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环境科学与工程
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合作作者
王修俊
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
牛立群
贵州大学化学与化工学院
曲源
贵州大学化学与化工学院
田亮
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
周沅洁
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
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王修俊
供职机构:贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:复合磷酸盐 发酵辣椒 发酵 食品添加剂 辣椒
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牛立群
供职机构:贵州大学
研究主题:发酵辣椒 辣椒 醋酸发酵 醋酸 响应面法优化
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曲源
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:解磷 发酵 有机肥料 含磷 辣椒
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田亮
供职机构:贵州大学
研究主题:野木瓜 酒精发酵 果酒 醋酸发酵 果汁
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所获资助
研究领域
周沅洁
供职机构:贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:降解 磷 尾矿 保藏 发酵
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王文平
供职机构:贵州大学
研究主题:野木瓜 多糖 高效液相色谱法测定 磷酸化 香菇多糖
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李宝升
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:复合磷酸盐 食品添加剂 鲜切 保水性 肌球蛋白
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尹爽
供职机构:贵州大学
研究主题:大头菜 保脆剂 骨素 酶解 复合菌剂
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王纪辉
供职机构:贵州大学
研究主题:大头菜 乳酸菌 骨素 酶解 保脆剂
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艾静汶
供职机构:广西壮族自治区亚热带作物研究所
研究主题:澳洲坚果 原味 金桔 综合利用 水豆豉
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