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姜国庆

作品数：4 被引量：80H指数：4
供职机构：北京工商大学更多>>
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘英丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳酸菌 青稞 发酵剂 酵母菌 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞小一
供职机构：北京工商大学
研究主题：燕麦 Α-淀粉酶抑制剂 Α-淀粉 多肽 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳南
供职机构：北京工商大学
研究主题：燕麦 Α-淀粉酶抑制剂 Α-淀粉 多肽 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹莹
供职机构：北京工商大学
研究主题：大米蛋白 功能性质 酶解产物 酶解 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文采
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：猪肉 近红外光谱 菌落总数 冷冻 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁立
供职机构：北京工商大学
研究主题：蛹虫草 血栓模型 功能性食品 酶学性质 毒理学试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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