2024年8月21日
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郭晨
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9
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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轻工技术与工程
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合作作者
张俊杰
食品生产与安全河南省协同创新中...
杨旭
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
张文叶
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
刘崇怀
中国农业科学院郑州果树研究所
李明阳
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
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张俊杰
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:酵母菌 RDNA 鹰嘴豆 D1/D2 根瘤菌
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杨旭
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:酵母菌 RDNA 根瘤菌 D1/D2 分子鉴定
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刘崇怀
供职机构:中国农业科学院郑州果树研究所
研究主题:葡萄 葡萄种质资源 种质资源 葡萄品种 中国野生葡萄
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张文叶
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
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李明阳
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:酵母菌 果皮 梅鹿辄 株系 D1/D2
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供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 复合物 直链淀粉
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供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:感官品质 抗老化 面包品质 面包 添加剂
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陈锦永
供职机构:中国农业科学院郑州果树研究所
研究主题:葡萄 猕猴桃 果实品质 雄株 软枣猕猴桃
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李可
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:保水性 酱卤 杂环胺 肉制品 凝胶特性
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王志伟
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:碱溶酸沉法 响应面法优化 响应面法 鹰嘴豆 IGS
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