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孙文彬

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学
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主题

  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个质谱联用
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
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  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力

机构

  • 3个湖南农业大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个湖南省教育厅...
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  • 1个湖南省科技厅...

传媒

  • 3个食品科学
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  • 1个粮油食品科技
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  • 1个食品工业科技
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  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个中国商办工业
  • 1个实用预防医学

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈杰
供职机构：湖南农业大学
研究主题：蛋清蛋白质 蛋白粉 凝胶性 尺寸可控 表没食子儿茶素没食子酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：湖南农业大学
研究主题：挥发性成分 发酵辣椒 辣椒素 乳酸菌 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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