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董攀

作品数：5 被引量：31H指数：3
供职机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 12个江西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
赵燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建科
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 韦兰胶 蛋黄 微生物多糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鑫
供职机构：南昌大学
研究主题：MTG 面筋蛋白 大豆肽 发酵豆粕 白腐菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓文辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：皮蛋 游离脂肪酸 挥发性风味物质 蛋黄 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨有仙
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 含量测定方法 直链淀粉含量 直链淀粉 葛根异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙春妹
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋清蛋白 木瓜蛋白酶 响应曲面法优化 响应曲面法 起泡性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂旭亮
供职机构：江西农业大学
研究主题：晶体结构 有机化学 有机化学实验 教学改革 农业院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兰兰
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 休闲食品 发酵食品 发酵生产 脱壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹丹
供职机构：南昌大学
研究主题：抑菌 复配 防腐剂 响应面法 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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