2024年8月28日
星期三
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吴琼
作品数:
6
被引量:27
H指数:3
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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动力工程及工程热物理
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合作作者
周然
上海海洋大学食品学院
曾媛媛
上海海洋大学食品学院
辛琪
上海海洋大学食品学院
谢晶
上海海洋大学食品学院
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周然
供职机构:上海交通大学
研究主题:保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
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所获资助
研究领域
曾媛媛
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:哈密瓜 保鲜 海藻酸钠 羧甲基壳聚糖 保鲜效果
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供职机构
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
辛琪
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:哈密瓜 果实 细胞膜 振动
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供职机构
所获资助
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